Fruchtaufstrich (mit wenig Zucker)

Tatsächlich verbirgt sich hinter der Vierbeere eine besondere Auslese der Gold-Johannisbeere (Ribes aureum) die in der Familie der Stachelbeergewächse verwurzelt ist, manchmal wird diese auch Ribes Odoratum genannt. Ursprünglich handelt es sich bei dieser Species um eine Präriepflanze, die in vielen (vor allem westlichen) Staaten Nordamerikas verbreitet ist. Gezüchtet wird die Vierbeere mit sehr viel Liebe + Leidenschaft von der Schweizer Obstbaumschule Lubera.

Ihren Namen bekam die Vierbeere, da sie 4 positive Eigenschaften in sich vereint:

1 Stück

Zutaten:

Hofeigene Vierbeeren (67%), Zucker

Geliermittel: Apfelpektin
Säuerungsmittel: Zitronensäure